Vollkorn-Weihnachtsbäckerei

aus Kamut, Dinkel, Weizen und Roggen ; Plus: vegane und glutenfreie Rezepte

Sachbuch

• VL.KNK : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Backen, Konfektherstellung : Kuchen, Konfekt, süßes Gebäck

Verfasser:
Waldherr, Clemens

Verfasser Angabe:
Clemens Waldherr

• Backen
• Keks
• Kochbuch
• Weihnachten

Verlag:
Kneipp-Verl.

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2015

Umfang:
140 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-7088-0664-8

Interessenskreise:
Weihnachten

Inhalt:
Dass Weihnachtskekse & Co. nicht nur köstlich, sondern auch gesund sein können, verrät Bio- und Vollkornbäcker Clemens Waldherr in seinem Backbuch. Er präsentiert raffinierte Rezepte mit verführerischen Zutaten, also biologischen Produkten, verschiedenen Getreiden wie Kamut und Dinkel oder aus glutenfreien Mehlen. Neben beliebten Klassikern finden sich auch zahlreiche Torten, Kuchen und Schnitten für die Weihnachtszeit. Ein Kapitel widmet sich internationalen Köstlichkeiten. Alle Rezepte sind gekennzeichnet: ob Vollkorn, vegan, glutenfrei oder besonders fürs Backen mit Kindern geeignet.

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