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Süße österreichische Küche

reloaded

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Rieder, Bernie

Verfasser Angabe:
Bernie Rieder. Mit Fotogr. von Kurt-Michael Westermann

Personen:
Westermann, Kurt-Michael [Fotogr.]

Schlagwörter:

Verlag:
Braumüller

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2015

Umfang:
280 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-9910016-9-0

Inhalt:
Die süße österreichische Küche hat mehr zu bieten als Apfelstrudel und Kaiserschmarren, das zeigt Bernie Rieder eindrucksvoll in seinem neuen Buch. Neben beliebten Klassikern wie Powidltascherln und Cremeschnitten finden sich süße innovative Kreationen und moderne Variationsmöglichkeiten von allseits bekannten Süßspeisen wie Gelber-Muskateller-Mousse, Milchrahmgugelhupf oder Geeister Vanillekipferl-Kaiserschmarren. Kreativ interpretiert Bernie Rieder traditionelle süße Gaumenfreuden und folgt dabei auch kulinarischen Trends. Er kreiert etwa Kürbiskernöl-Tiramisu, Gratinierten Faschingskrapfen-Scheiterhaufen sowie Punschkrapferl-Cakepops. Ein umfassendes Nachschlagewerk für alle Anlässe, für Bäcker und Rührer, für Anfänger gleichwohl wie für Profis. Ein Muss für alle Naschkatzen!

ZWEIGSTELLEBUCHUNGSNRSTANDORTSTATUSVORM.RÜCKGABE
Zanklhof1601SB00400VL.KRO RIEVerfügbar0 
Süd - Lauzilgasse1607SB00132VL.KRO RIEEntliehen016.04.2021

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