Das offizielle Kochbuch zur China Study

über 120 vegane Rezepte

Sachbuch

• VL.KV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Vollwert- und vegetarische Küche

Verfasser:
Campbell, Leanne

Verfasser Angabe:
Leanne Campbell. [Übers.: Ursula Bischoff]

Personen:
Bischoff, Ursula [Übers.]

• Veganismus
• Kochbuch

Verlag:
Riva-Verl.

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2015

Umfang:
288 S. : Ill., graph. Darst.

Auflage:
2. Aufl.

ISBN:
978-3-86883-526-7

Inhalt:
Mit fast einer Million verkaufter Exemplare weltweit ist die China Study das revolutionärste Ernährungsbuch der letzten Jahre. Schonungslos wird aufgezeigt, wie die traditionelle Ernährungsweise in der westlichen Welt maßgeblich zur Verbreitung der dringlichsten Gesundheitsprobleme wie Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs beigetragen hat. Zum ersten Mal greift nun das China-Study-Kochbuch diese wissenschaftlichen Erkenntnisse auf, die darin enthaltenen Rezepte basieren auf den Forschungsergebnissen der Studie. LeAnne Campbell, Tochter des Koautors der China Study, hat eine Vielzahl von köstlichen, schnell zubereiteten veganen Mahlzeiten zusammengestellt, die ohne zusätzliches Fett und mit einem Minimum an Zucker und Salz auskommen. Sie sind optimal gesundheitsfördernd und bieten ein umwerfendes Geschmackserlebnis.

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