Vegan in Topform

das Kochbuch ; 200 pflanzliche Rezepte für optimale Leistung und Gesundheit

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Wholes food to thrive (dt.)

• VL.KV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Vollwert- und vegetarische Küche
• NK.EV : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre : Vegetarismus

Verfasser:
Brazier, Brendan

Verfasser Angabe:
Brendan Brazier. [Übers. aus dem Engl.: Christel Klink]

Personen:
Klink, Christel [Übers.]

• Veganismus
• Kochbuch

Verlag:
Unimedica- Verl.

Erscheinungsort:
Kandern

Jahr:
2014

Umfang:
440 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.

Auflage:
2. Aufl.

ISBN:
978-3-944125-17-6

Inhalt:
Nach dem überragenden Erfolg des Klassikers Vegan in Topform erschien nun auch Vegan in Topform - Das Kochbuch. Der berühmte Ironman-Triathlet Brendan Brazier hat aufgrund seiner jahrelangen Erfahrung die vegane Ernährung revolutioniert und für Sportler und Höchstleistungen optimiert. In seinem Werk zeigt der beliebte Sportler die Zusammenhänge zwischen Klimaschutz, tierischen und pflanzlichen Nährstoffen und benötigten Resourcen auf. Er belegt, dass ausgewogene pflanzliche Nahrung die beste Art von Gesundheitsvorsorge und nachhaltigem Umweltschutz ist. Sein Kult-Kochbuch bietet 200 Rezepte für nährstoffreiche Gerichte, die leicht zuzubereiten sind und sich die Kraft von Superfoods wie Maca, Chia, Hanf und Chlorella zunutze machen. Dabei greift er nicht auf potentiell allergieauslösende Produkte wie Weizen, Hefe, Gluten, Soja und Mais zurück.