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Steven Raichlens Barbecue!

Bible presents: Saucen & Rubs, Marinaden & Grillbutter ; [222 Rezepte]

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Barbecue! bible sauces, rubs, and marinades, bastes, butters and glazes (dt.)

Standort:

Verfasser:
Raichlen, Steven

Verfasser Angabe:
Steven Raichlen. [Übers.: Klaus Michelberger]

Personen:
Michelberger, Klaus [Übers.]

Schlagwörter:

Verlag:
Heel

Erscheinungsort:
Königswinter

Jahr:
2015

Umfang:
333 S. : Ill.

ISBN:
978-3-95843-052-5

Inhalt:
Auch wenn die Supermarktregale prall gefüllt sind mit Fertigsaucen - es gibt gute Gründe, Grillsaucen selbst zu machen. Verdammt gute - und genauso leckere ... Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, zeigt in seiner umfangreichen Saucen-Bibel eine riesige Auswahl amerikanischer und auch internationaler Rezepte, die jedem Barbecue und jeder Grill-Session eine ganz besondere Note geben. Die Bandbreite reicht von mexikanischer Schokoladen-Chili-Sauce bis zum vietnamesischen Ananas-Shrimps-Dip; lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der Aromen und der Raffinesse der Zutaten!

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