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Das Schweden-Kochbuch

Rezepte und Geschichten aus Margaretas Küche

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Notes from a Swedish kitchen (dt.)

Standort:

Verfasser:
Schildt-Landgren, Margareta

Verfasser Angabe:
Margareta Schildt-Lindgren. Fotos von Tine Guth Linse. Aus dem Engl. von Barbara Holle

Personen:
Guth Linse, Tine [Fotogr.]
Holle, Barbara [Übers.]

Schlagwörter:

Verlag:
Gerstenberg

Erscheinungsort:
Hildesheim

Jahr:
2014

Umfang:
224 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
2. Aufl.

ISBN:
978-3-8369-2759-8

Inhalt:
Rote Holzhäuser, blaue Seen und grüne Wälder, in denen Blaubeeren und Pilze wachsen: die Urlaubsidylle à la Bullerbü lebt! Die Schwedin Margareta Schildt Landgren hat 106 Rezepte ihrer Familie festgehalten, darunter natürlich Köttbullar und Zimtschnecken, die jedes Kind auch außerhalb Schwedens kennt und liebt. Dazu viele weitere Fisch-, Fleisch- und Nudelgerichte bis hin zu Desserts, Kuchen und leckeren Getränken. Das schwedische Jahr hat einige festliche Höhepunkte, und so erzählt die Autorin vom Lucia-Fest, von Weihnachten und dem Krebsessen im August. Dazu gibt es typische Rezepte, die sich auf die vier Kapitel Winter, Frühling, Sommer und Herbst verteilen.

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