Verfasser:
Wagner, Christoph
Haslauer, Franz
Verfasser Angabe:
Christoph Wagner ; Franz Haslauer. Fotos von Luzia Ellert und Johannes Kittel
Personen:
Ellert, Luzia
Kittel, Johannes
Verlag:
Pichler
Erscheinungsort:
Wien
Jahr:
2014
Umfang:
191 S. : zahlr. Ill.
ISBN:
978-3-85431-660-2
Inhalt:
Ein faszinierender kulinarischer Streifzug durch die Küche des europäischen Südens Wie jedes gute Grundkochbuch beginnt auch dieses mit einer praktischen Kochund Warenkunde, hier in Form einer kleinen Mittelmeer- Kochschule. Das Kernstück des Buches bilden die 150 Rezepte aus allen Mittelmeerländern: Von der einfach-raffinierten toskanischen Bauernküche bis zum levantinischen Mezes-Buffet und den klassischen türkischen Süßigkeiten, von den duftenden Kräutern der Provence bis zu den aufregenden Spezialitäten Spaniens und Portugals. Das Standardwerk für eine zeitgemäß-leichte Küche zum Träumen und In-die- Ferne-Schweifen.
ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
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Zanklhof | 1401SB04905 | VL.KR
WAG Ausleihe | Verfügbar | 0 |