Kräutersalz

Edelsteine der Pflanzen und Weißes Gold

Sachbuch

• VL.KC : Haushalt, Kochen, Wohnen : Kochen und Lebensmittelkunde : Konservieren, Vorratshaltung

Verfasser:
Leitner, Renate

Verfasser Angabe:
Renate Leitner

• Einsalzen
• Sachbuch
• Vorratswirtschaft

Verlag:
Freya-Verl.

Erscheinungsort:
Linz

Jahr:
2014

Umfang:
223 S. : Ill.

ISBN:
978-3-99025-161-4

Inhalt:
Das erste umfangreiche und vollständige Werk über Kräutersalze, ihre Herstellung, ihre Anwendungsmöglichkeiten und ihren Nutzen. Bestimmte Kräuter schmecken "salzig", beinhalten Mineralstoffe und Spurenelemente und reduzieren somit automatisch die Salzmenge, was durchaus erwünscht sein kann. Ein Jahreskalender gibt den Überblick, welches Kräutersalz in welchem Monat zubereitet werden kann, wie man es aufbewahrt und einsetzt.

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