Wohlig warme Winterküche

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Värmande Vintermant (dt.)

• VL.KV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Vollwert- und vegetarische Küche
• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Hofberg, Caroline

Verfasser Angabe:
Caroline Hofberg. Fotos: Tia Borgsmidt ... [Übers.: Marie Luise Schwarz]

Personen:
Borgsmidt, Tia [Fotogr.]
Schwarz, Marie-Luise [Übers.]

• Winter
• Kochbuch

Verlag:
Lifestyle Busse Seewald

Erscheinungsort:
Stuttgart

Jahr:
2014

Umfang:
191 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-7724-7371-5

Inhalt:
Behagliche Wärme und köstliche Düfte breiten sich in der Küche des Winters aus. Die Kerzen sind angezündet, das Kaminfeuer knistert und wer nach Hause kommt, wärmt sich mit würzigen Getränken und Speisen wohlig auf. Und wie von Zauberhand wandelt sich die kalte Jahreszeit in eine der behaglichsten Zeiten des Jahres.
In diesem Buch lädt Caroline Hofberg Sie ein zu köstlichen Speisen wie Suppen, wohlschmeckenden Kleinigkeiten, selbstgebackenem Brot, deftigen Gerichten sowie zu köstlichem Gebäck und Desserts.
Unter den insgesamt 124 Rezepten ist sicher auch Ihr Favorit dabei - neue winterlich-inspirierte Rezepte ebenso wie der ein oder andere Klassiker in neuem Gewand. Lassen Sie sich erwärmen von Hühnersuppe mit Tomaten und Safran, Lammhaxe in Weißwein mit Knoblauch, würziger Möhren-Linsensuppe, Dinkelpiroggen mit Pilzen und Camembert oder gebratenem Saibling mit Forellenkaviar-Kartoffeln, geschmortem Rinderfilet in 3-Pfeffer-Soße, Kartoffelsuppe mit Roggenbrot-Croûtons und Walnüssen, Wildbraten mit Schwarzbier-Johannisbeersoße und Gurkensalat. Als Nachspeisen wärmen Ihre Seele Winterclementinen mit Marzipansahne, duftender Apfelpunsch, Joghurt-Pannacotta mit Sanddorn oder feurige Rumtrüffeln mit Chili.

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