Verfasser:
Ebner, Johann
Ebner, Gabi
Verfasser Angabe:
Johann Ebner ; Gabi Ebner
Verlag:
Kneipp-Verl.
Erscheinungsort:
Leoben
Jahr:
2014
Umfang:
140 S. : Ill.
Auflage:
1. Aufl.
ISBN:
978-3-7088-0635-8
Inhalt:
Viele Menschen entscheiden sich für vegane Ernährung, ohne dabei auf die Säure-Basen-Balance zu achten. Tendenziell leiden wir alle an einem Säureüberschuss. Deshalb ist es für den menschlichen Körper wichtig, jedem Gericht "Basenlieferanten" hinzuzufügen. In diesem Kochbuch werden bei jedem Rezept reichlich hochwertige Öle, Kräuter, Gewürze und Fermentationsprodukte verwendet. Veganes und basisches Essen ist dabei keine Erfindung der letzten Jahre. Unsere unmittelbaren Vorfahren haben täglich Basensuppen in Form von Gemüsesuppen gegessen und wussten um die gesundheitlichen Vorzüge von fermentierten Produkten wie Sauerkraut oder eingelegtem Gemüse. Wie man rohes Gemüse "basisch machen" kann und welche Zutaten man für die vegan-basische Küche benötigt, wird ausführlich beschrieben. Das Herzstück bilden mehr als 100 einfache und erprobte Rezepte.
ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
---|---|---|---|---|---|
Zanklhof | 1401SB04622 | VL.KV
EBN Ausleihe | Verfügbar | 0 | |
Gösting | 1402SB02374 | VL.KV
EBN Ausleihe | Verfügbar | 0 | |
Süd - Lauzilgasse | 1407SB02967 | VL.KV
EBN Ausleihe | Verfügbar | 0 |
Was Kinder gerne essen
5 Elemente Küche
Die 100 besten Rezepte aus aller Welt - Vegetarisch
Die süße Küche
Weihnachts-Backen
Das Fünf-Elemente-Kochbuch
Das Apfel-Kochbuch