Kräuter und Wildkräuter

110 würzige Rezepte

Sachbuch

• VL.KLV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Weitere Lebensmittel

Verfasser:
Höpker, Silke

Verfasser Angabe:
Silke Höpker. Fotos: Stefan Schulte-Ladbeck

Personen:
Schulte-Ladbeck, Stefan [Fotogr.]

• Küchenkräuter
• Kochbuch

Verlag:
Christian-Verl.

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2011

Umfang:
191 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-86244-001-6

Inhalt:
Für jedes Gericht ist ein Kraut gewachsen, dafür liefern 110 würzige Rezepte den köstlichsten Beweis: Lassen Sie sich überraschen, wie verblüffend anders man „alte Bekannte“ wie Basilikum, Petersilie oder Dill neu zur Geltung bringen kann, und entdecken Sie die aufregende Aromenvielfalt von „grünen Wilden“ wie Pimpinelle, Sauerampfer oder Giersch. Mit dabei: wichtige Infos zur Geschichte und Pflege von Kräutern und viele nützliche Küchentipps.