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Das Franz-Ruhm-Kochbuch

das Standardwerk der Wiener und österreichischen Küche

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Ruhm, Franz

Verfasser Angabe:
Franz Ruhm. Mit Fotos von Rita Newman

Personen:
Newman, Rita [Fotogr.]

Schlagwörter:

Verlag:
Orac

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2013

Umfang:
640 S. : Ill., graph. Darst.

Fußnote:
Das Franz - Ruhm - Kochbuch

ISBN:
978-3-7015-0548-7

Inhalt:
Der Klassiker der österreichischen Kochkunst, durchgehend neu fotografiert. Franz Ruhms Kochbuch ist legendär. Schon vor Jahrzehnten geschrieben und immer wieder neu aufgelegt, ist es unverändert aktuell und zeitgemäß. Es versammelt auf 640 Seiten die besten Rezepte der österreichischen Küche, von der einfachen Hausmannskost bis zum raffinierten Festtagsgericht. Von der Frittatensuppe bis zum Esterházy-Rostbraten, von den Schinkenkipferln bis zur gefüllten Kalbsbrust, von den Waldviertler Kartoffelknödeln bis zum Tafelspitz - nicht zu vergessen die unübertroffenen österreichischen Mehlspeisen: Sacher- und Linzertorte, Powidltascherln und Buchteln und vieles andere mehr. Mit neuen Fotos und großzügigerem Layout den heutigen Kochbuchstandards angepasst: ein Erfolgsrezept!

ZWEIGSTELLEBUCHUNGSNRSTANDORTSTATUSVORM.RÜCKGABE
Zanklhof1301SB06179VL.KRO RUHVerfügbar0 

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