Das Franz-Ruhm-Kochbuch
das Standardwerk der Wiener und österreichischen Küche
Standort:Verfasser:
Ruhm, Franz
Verfasser Angabe:
Franz Ruhm. Mit Fotos von Rita Newman
Personen:
Newman, Rita [Fotogr.]
Verlag:
Orac
Erscheinungsort:
Wien
Jahr:
2013
Umfang:
640 S. : Ill., graph. Darst.
Fußnote:
Das Franz - Ruhm - Kochbuch
ISBN:
978-3-7015-0548-7
Inhalt:
Der Klassiker der österreichischen Kochkunst, durchgehend neu fotografiert. Franz Ruhms Kochbuch ist legendär. Schon vor Jahrzehnten geschrieben und immer wieder neu aufgelegt, ist es unverändert aktuell und zeitgemäß. Es versammelt auf 640 Seiten die besten Rezepte der österreichischen Küche, von der einfachen Hausmannskost bis zum raffinierten Festtagsgericht. Von der Frittatensuppe bis zum Esterházy-Rostbraten, von den Schinkenkipferln bis zur gefüllten Kalbsbrust, von den Waldviertler Kartoffelknödeln bis zum Tafelspitz - nicht zu vergessen die unübertroffenen österreichischen Mehlspeisen: Sacher- und Linzertorte, Powidltascherln und Buchteln und vieles andere mehr. Mit neuen Fotos und großzügigerem Layout den heutigen Kochbuchstandards angepasst: ein Erfolgsrezept!
BenutzerInnen, die dieses Medium interessierte, haben auch folgende Medien entliehen:
Kochen mit Jamie Oliver
Herzhaft, g'sund und steirisch
Das Fünf-Elemente-Kochbuch
Nahrhafte Landschaft
Aphrodite
Al Dente
Das Kürbis- und Kernöl Kochbuch
Die köstliche Küche des Ayurveda
Das Sterz und Polenta Kochbuch