Balagan!

Rezepte aus der orientalischen Küche

Sachbuch

• VL.KRS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Außereuropa

Verfasser:
Molcho, Haya

Verfasser Angabe:
Haya Molcho. Text: Michaela Ernst. Bild: Peter M. Mayr

Personen:
Ernst, Michaela
Mayr, Peter M. [Fotogr.]

• Orient
• Kochbuch

Verlag:
Südwest

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2013

Umfang:
190 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-517-08920-1

Inhalt:
Geboren in Tel Aviv, aufgewachsen in Bremen, wohnhaft in Wien und verwurzelt mit den großen Küchen dieser Welt. Haya Molchos Leben und kulinarisches Schaffen sind geprägt von zahlreichen Reisen und ihren engen Verbindungen zu fremden Ländern. Dieses Buch erzählt in einzigartigen Bildern und Geschichten von sieben Tagen gelebtem "Balagan": Haya Molcho hat mit verschiedenen Generationen eine Woche gekocht, gelacht, das Leben gefeiert. In ihren Rezepten verbindet sie die orientalische Küche mit europäischen Einflüssen, sie inspiriert zu frischen Kombinationen und eröffnet damit neue Genusshorizonte. Lassen Sie sich verführen!

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