Lieblingsrezepte aus dem Gartencafé

Kuchen. Gebäck. Quiches. Aufläufe. Suppen. Salate

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Smultron garden (dt.)

• VL.KRE : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Europa

Verfasser:
Eriksson, Eva

Verfasser Angabe:
Eva Eriksson. Fotos von Magdalena Björnsdotter. [Aus dem Schwed. von Julia Gschwilm]

Personen:
Björnsdotter, Magdalena [Fotogr.]
Gschwilm, Julia [Übers.]

• Schweden
• Kochbuch

Verlag:
Lifestyle Busse Seewald

Erscheinungsort:
Stuttgart

Jahr:
2013

Umfang:
191 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-7724-7355-5

Inhalt:
In liebevollen Bildern und Texten stellt die bekannte schwedische Cafébesitzerin Eva Eriksson in ihrem Buch die besten Back- und Kochrezepte ihres Waldbeerenhofs in Südschweden vor: Kuchen, Torten und Gebäck sowie Quiches, Aufläufen, Tartes, Suppen und Salate. Schwedische und internationale Klassiker sind genauso dabei wie eigene Ideen aus der Caféküche wie Pelargonienkuchen, Nugatkekse und Daimtorte. Und nicht fehlen dürfen die Lieblingsrezepte für die kleine herzhafte Küche wie Gorgonzola-Quiche, geröstetes Wurzelgemüse mit Vanille, Pilzfrikadellen und Porterfilet. Evas Gartencafé "Smultrongården" ist ein beliebtes Ausflugsziel und ein wunderbarer Entspannungs-ort für Menschen, die es sich unter Bäumen gut gehen lassen und ihr Leben sowie Evas frische Gartencafé-Küche genießen.

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