Kokosöl

(nicht nur) fürs Hirn! ; wie das Fett der Kokosnuss helfen kann, gesund zu bleiben und das Gehirn vor Alzheimer und andere Schäden zu schützen

Sachbuch

• VL.KLV : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Weitere Lebensmittel
• NK.E : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre

Verfasser:
Gonder, Ulrike

Verfasser Angabe:
Ulrike Gonder

• Ernährung
• Kokosfett
• Gesundheit

Verlag:
Systemed

Erscheinungsort:
Lünen

Jahr:
2013

Umfang:
91 S. : Ill., graph. Darst.

Auflage:
3. Aufl.

ISBN:
978-3-942772-38-9

Inhalt:
Kokosnüsse liefern ein ganz besonderes Öl: Es schmeckt nicht nur delikat, es kann die Körperzellen zudem besonders effizient mit Energie versorgen. Bei Energieengpässen im Gehirn, wie sie etwa bei Alzheimer und anderen Demenzen vorkommen, wirkt sich Kokosöl daher segensreich aus.
»Wenn irgendein Nahrungsmittel als Brainfood bezeichnet werden könnte, dann wäre es das Kokosöl«, sagt der Kokosexperte Dr. Bruce Fife. Ergänzt wird es dabei in idealer Weise von einer kohlenhydratreduzierten Ernährung. Warum das so ist, wie es funktioniert und welche kohlenhydratreduzierte Ernährung für wen geeignet ist, fasst dieser Praxisratgeber zusammen.

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