Stadtbibliothek Graz
Medien der Südwind-Infothek Stadtbibliothek Graz Nord

Newsletter

Der Newsletter informiert Sie über bevorstehende Veranstaltungen.

Newsletter Anmeldung

Kulturserver

Informationen zu: Kulturkalender, Kultur A - Z und dem Kulturamt

kultur.graz.at

Grillen mit Adi und Adi

[Grillmenüs. Steakkultur. Große Stücke. Vegetarisches. Barbecue. Smoker]

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Bittermann, Adi
Matzek, Adi

Verfasser Angabe:
Adi Bittermann ; Adi Matzek. Mit Fotos von Herbert Lehmann

Personen:
Lehmann, Herbert [Ill.]

Schlagwörter:

Verlag:
Pichler

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2013

Umfang:
213 S. : Ill.

ISBN:
978-3-85431-604-6

Inhalt:
Ein Hauch von Wildheit liegt in der Luft, Rauch und Glut schaffen ein besonderes Ambiente, die Verwandlung des rohen Fleisches in knusprig Gegartes auf dem Rost erinnert an archaische Kochrituale. Längst ist Grillen mehr als das bloße Füllen des Magens mit halbverkohltem Grillgut und Unmengen von Alkohol. Haubenkoch Adi Bittermann und Grillweltmeister Adi Matzek, zwei absolute Könner an der Grillzange, zeigen, wie wie's richtig geht: von den ganz großen Stücken bis zum saftigen Steak, vom knusprigen Grillhenderl bis zum delikaten Fisch, vom Krauthappel bis zu den Melanzani. Sie packen genau die Kniffe und Tricks aus, die für das Gelingen jeder Familien-Grillparty unabdingbar sind: Wie grillt man etwa gleichzeitig mehrere Gänge für ein Grillmenü, was muss ich über die Qualität von Fleisch wissen, wie bereite ich es vor? Das Spannende und Außergewöhnliche an diesem Buch: Ein Fleischer, der aus der Grill- und Barbecueszene kommt, arbeitet mit einem Spitzenkoch zusammen, der immer offen für Neues ist - so entstand unter dem Motto "Zurück zum Feuer!" ein Kochbuch, das von Leidenschaft und Hingabe an die Welt des Grillens geprägt ist.

ZWEIGSTELLEBUCHUNGSNRSTANDORTSTATUSVORM.RÜCKGABE
Zanklhof1301SB02067VL.KS BITVerfügbar0 
Gösting1302SB01511VL.KS BITVerfügbar0 
Süd - Lauzilgasse1307SB02082VL.KS BITVerfügbar0 
Nord - Geidorf1308SB01900VL.KS BITVerfügbar0 
Andritz1309SB00882VL.KS BITVerfügbar0 

Vorbestellen

Vorbestellte Medien sind in der gewählten Zweigstelle abzuholen!

Der Bestand folgender Zweigstellen ist derzeit vom Service ausgenommen:
Bücherbus

Postservice

Nutzen Sie unser neues Zustellservice in Ihre nächstgelegene Postfiliale.
Es sind nur verfügbare Medien bestellbar!

Der Bestand folgender Zweigstellen ist derzeit vom Service ausgenommen:
Bücherbus

Folgende Mediengruppen sind vom Postservice ausgenommen:
Bestseller, Hörfigur, Mehrbändige Werke, Objekt, Spiele, Themenpaket, Unselbst. Literatur

Merkliste

Hier können Sie sich das Medium auf Ihren persönlichen Merkzettel setzen.

BenutzerInnen, die dieses Medium interessierte, haben auch folgende Medien entliehen:

Homemade
Weber's Grillen mit Holzkohle
Plachutta - Meine Wiener Küche
Die schnelle Küche
Bohn' Appetit
Die Mittelmeerküche