Verfasser:
Szwillus, Marlisa
Verfasser Angabe:
Marlisa Szwillus
Personen:
Walter, Alexander
Verlag:
Kosmos
Erscheinungsort:
Stuttgart
Jahr:
2012
Umfang:
224 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN:
978-3-440-13271-5
Reihe:
Wir lieben Kochen
Inhalt:
Kochen wie in Asien das geht ganz einfach auch am heimischen Herd. Asiatisch gut gekocht ist eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Regionen des größten Kontinents. Neben vielen authentischen Rezepten erklärt es die wichtigsten Gartechniken, zeigt den Umgang mit exotischen Obst- und Gemüsesorten, Gewürzen und Aromen und gibt in sieben Länderreportagen mit stimmungsvollen Fotos Einblick in die Kultur und kulinarische Tradition Asiens.
Die gute Küche
Alois Mattersberger zum Nachkochen
Herzhaft, g'sund und steirisch
Soja
Das Apfel-Kochbuch
Das Kürbis- und Kernöl Kochbuch
Die gute Küche
Das Sterz und Polenta Kochbuch