Fisch & Meeresfrüchte

300 Rezepte + Kochschule

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Fish cookbook (dt.)

• VL.KLM : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Fisch, Meeresfrüchte

Verfasser Angabe:
Autorin: C. J. Jackson. [Fotos Stuart West ... Übers. und Lektorat Regine Brams ...]

Personen:
West, Stuart [Ill.]

• Fische
• Meeresfrüchte
• Kochbuch
• Ratgeber

Verlag:
Dorling Kindersley

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2012

Umfang:
400 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-8310-2111-6

Inhalt:
Die Fischküche ist beliebter als je zuvor - kein Wunder: Fisch ist leicht, gesund und einfach köstlich.
Doch während die Zahl der Fischliebhaber wächst und wächst, sind die Meere überfischt und unzählige Fischarten gefährdet. Die Nachhaltigkeitsfrage ist deshalb ein wichtiges Thema dieser großartigen Fisch-Enzyklopädie, die gleichzeitig Rezeptbuch, Einkaufsberater und Kochschule ist.

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