Kochen mit Dinkel

Sachbuch

• VL.KLG : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Getreide, Getreiderzeugnisse

Verfasser:
Berweger, Theres

Verfasser Angabe:
Theres Berweger. [Fotos von Evelyn und Hans-Peter König]

Personen:
König, Evelyn [Ill.]
König, Hans-Peter [Ill.]

• Kochen
• Backen
• Dinkel

Verlag:
Midena

Erscheinungsort:
München

Jahr:
1997

Umfang:
109 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-310-00396-1

Inhalt:
Dinkel - das gesunde Korn gegen allerlei Beschwerden.
Im Dinkel, einem Vorfahren des Weizens, ist uns eine sehr alte Getreideart unverfälscht erhalten geblieben. Vor allem im biologischen Anbau ist Dinkel heute sehr beliebt. Wie auch immer zubereitet, ob als Schrot, Brei, ganzes Korn oder in Form von Mehl für Backwaren, Dinkel schmeckt gut, ist leicht verdaulich und fördert die Gesundheit.

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