Not für die Welt

Ernährung im Zeitalter der Globalisierung

Sachbuch

• GS.BE : Soziologie : Bevölkerungskunde, gesellschaftspolitische Planung, Zukunftsforschung : Ernährungspolitik, Hunger

Verfasser Angabe:
mit einem Vorw. von Renate Künast. [Red.: Wolfgang Bartmann]

Personen:
Künast, Renate [Vorw.]
Bartmann, Wolfgang [Red.]

• Ernährungslage
• Ernährungssicherung
• Lebensmittelindustrie
• Aufsatzsammlung
• Bevölkerung
• Welternährung
• Bevölkerungswachstum
• Lebensmittelproduktion
• Globalisierung

Verlag:
Brockhaus

Erscheinungsort:
Gütersloh

Jahr:
2012

Umfang:
319 S. : Ill., graph. Darst.

ISBN:
978-3-577-07771-2

Interessenskreise:
Wissenschaftsbuch des Jahres

Reihe:
Brockhaus perspektiv

Inhalt:
»Brockhaus perspektiv – Not für die Welt« beschäftigt sich mit einer der größten Herausforderungen des 21. Jahrhunderts – der Ernährung der Menschen. Die Weltbevölkerung wächst permanent. Während in den Industriegesellschaften die Menschen mit den Folgen von Überernährung, Massentierhaltung und Lebensmittelvergiftungen kämpfen, ringen die Entwicklungsländer um das schiere Überleben. Eine groteske Situation in der komplexen Welt der Globalisierung. »Brockhaus perspektiv – Not für die Welt« versammelt Hintergrundwissen, Reportagen und Interviews von erfahrenen Journalisten und Experten. Sie zeigen Zusammenhänge auf und schildern eindrucksvoll, was jeder Einzelne tun kann, um Ressourcen zu schonen und sich gesund zu ernähren.