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Currys indisch, Currys kreolisch, Currys asiatisch

mit 225 Rezepten

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Madhur Jaffrey's Ulitmate Curry Bible (dt.)

Standort:

Verfasser:
Jaffrey, Madhur

Verfasser Angabe:
Madhur Jaffrey. [Aus dem Engl. übers. von Susanne Kammerer]

Personen:
Kammerer, Susanne [Übers.]

Schlagwörter:

Verlag:
Christian

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2010

Umfang:
352 S. : Ill.

Auflage:
4. Aufl.

ISBN:
978-3-88472-980-9

Inhalt:
Madhur Jaffrey, die Autorität und Grande Dame der indischen Küche, bietet 225 authentische Rezepte für Currys aus Indien, Indonesien, Japan, Vietnam, Pakistan, Südafrika, Kenia und Trinidad. Alle Rezepte wurden für den westlichen Leser getestet und 100% nachkochbar gemacht. Was ein Curry ausmacht, welche köstlichen Varianten es gibt, was man dazu serviert und alles, was man sonst noch über dieses populäre Gericht wissen möchte, nun in einem Band.

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