Vom Kochen auf dem Lande

Rezepte für den raffinierten Naturgenuss

Sachbuch

• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Obauer, Rudolf
Obauer, Karl

Verfasser Angabe:
Rudolf und Karl Obauer

• Hausmannskost
• Kochbuch

Verlag:
Zabert Sandmann

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2011

Umfang:
247 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-89883-304-2

Inhalt:
Besinnung auf die wahren Werte, das harmonische Leben mit der Natur und Beschränkung auf das Wesentliche – die Lust am Landleben ist ungebrochen, und regionale, handwerklich hergestellte Produkte sind gefragt wie nie zuvor. »Vom Kochen auf dem Lande« zeigt, dass kulinarische Traumreisen keine Fernreisen sein müssen. Liebevoll werden vom kleinen Käsemacher im Lungau über den Teichwirt in Golling bis hin zum Pilz- und Beerensammler die Menschen und Betriebe des Salzburgerlands porträtiert. Die Obauer-Brüder liefern dazu die Rezepte und Ideen für das kreative Kochen mit diesen Zutaten und zeigen einmal mehr, wie sich aus altbekannten Gerichten neue und spannende Varianten zubereiten lassen.

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