Dinkelkochbuch

über 200 erprobte Rezepte

Sachbuch

• VL.KLG : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Zubereitung einzelner Lebensmittel : Getreide, Getreiderzeugnisse

Verfasser:
Hildegard (von Bingen)

Verfasser Angabe:
Hl. Hildegard. Hrsg. von der Basler Hildegardgesellschaft]

Urheber:
Basler Hildegard-Gesellschaft

• Hildegard (von Bingen)
• Kochen
• Ratgeber

Verlag:
Christiana

Erscheinungsort:
Stein a. Rhein

Jahr:
2010

Umfang:
202 S. : Ill.

Auflage:
3. Aufl.

ISBN:
978-3-7171-1136-8

Inhalt:
"Dinke ist das beste Getreide..., fettig, kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner. Es verschafft dem, der es isst, ein rechtes Fleisch und bereitet ihm ein gutes Blut. Die Seele des Menschen macht es froh und voller Heiterkeit" (Hildegard von Bingen). Über 200 Rezeptideen rund um den Dinkel, dem idealen Grundnahrungsmittel sowohl für Gesunde als auch für Kranke, zeigen dessen Vielfältigkeit: Suppen, Fleischgerichte, vegetarische Gerichte, Salate, Saucen und Mehlspeisen. Alle Rezepte sind erprobt und machen ein Nachkochen leicht.

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