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Eine kulinarische Weltreise

255 köstliche Rezepte

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
A taste of the world (dt.)

Standort:

Verfasser Angabe:
[Übers. Bettina Snowdon. Autoren Melanie Barnard ... Fotogr. Quentin Bacon ...]

Personen:
Barnard, Melanie
Bacon, Quentin [Fotogr.]
Snowdon, Bettina [Übers.]

Schlagwörter:

Verlag:
National Geographic

Erscheinungsort:
Hamburg

Jahr:
2011

Umfang:
382 S. : überw. Ill.

ISBN:
978-3-86690-247-3

Reihe:
National geographic

Inhalt:
"Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen", schrieb George Bernard Shaw. "Eine kulinarische Weltreise" verführt im wahrsten Sinne des Wortes dazu, der Leidenschaft zu frönen und dabei über denTellerrand zu schauen. Von A wie Artischocke bis Z wie Zabaione haben namhafte Köche, Food-Autoren und Gourmets rund um den Globus ihre besten Gerichte zusammengestellt. Das opulente Nachschlagewerkaus feinsten Ingredienzien und Rezepten liest sich so genüsslich wie ein Fünf-Sterne-Menü mit Bildern. Wie isst die Welt? Was kommt in Antwerpen, Kapstadt, Bombay auf den Tisch? Brot ist ein Kapitel fürsich, ebenso Pasta, Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Muscheln etwa werden von Alaska bis Australien in nahezu grenzenlosen Zubereitungsarten genossen. Naschkatzen lässt die Aussicht auf mexikanischen Macadamia-Käsekuchen oder spanische Crema Catalana förmlich das Wasser im Mund zusammenlaufen. Durch seine vielfältigen Zutatenlisten und seine hochklassigen Fotos ist das Buch eine unerschöpfliche Inspirationsquelle. Aber bitte nicht mit leerem Magen durchblättern.


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