Vielfältig genießen bei Zöliakie

Lern-Kochbuch für die kreative glutenfreie Küche ; [mit 150 neuen Rezepten]

Sachbuch

• NK.ED : Medizin, Gesundheit : Ernährungslehre : Ernährung bei Gewichtsproblemen, Diätformen
• VL.KH : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen

Verfasser:
Hagestedt, Inken
Freundner-Hagestedt, Stephanie

Verfasser Angabe:
Inken Hagestedt ; Stephanie Freundner-Hagestedt

• Einheimische Sprue
• Ernährung
• Glutenfreie Diät
• Kochbuch
• Ratgeber

Verlag:
Schlütersche -Ges.

Erscheinungsort:
Hannover

Jahr:
2011

Umfang:
240 S. : Ill.

ISBN:
978-3-89993-592-9

Inhalt:
Wer kein Getreide verträgt, für den kommen viele Speisen nicht in Frage, denkt man. Dass Zölikalie-Betroffene, also Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit, tatsächlich auf fast nichts komplett verzichten müssen, zeigt dieses Lern-Kochbuch eindrucksvoll. Die alltagserprobten Rezepte demonstrieren, dass sich die meisten Gerichte auch ohne das „Kleber-Eiweiß“ äußerst schmackhaft zubereiten lassen. Selbst das glutenfreie Backen von Brot oder Kuchen ist kein Problem, sondern mit diesem Ratgeber die reine Freude für Kochanfänger ebenso wie für Küchenprofis.

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