Das große österreichische Backbuch

Sachbuch

• VL.KNK : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Backen, Konfektherstellung : Kuchen, Konfekt, süßes Gebäck
• VL.KRO : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Österreich

Verfasser Angabe:
Text von Franz Schmeißl. Mit Fotos von Rita Newman...

Personen:
Schmeißl, Franz
Newman, Rita [Ill.]

• Österreich
• Gebäck / Kochbuch

Verlag:
Löwenzahn

Erscheinungsort:
Innsbruck

Jahr:
2011

Umfang:
260 S. : überw. Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-7066-2490-9

Inhalt:
Entdecken Sie die ganze Fülle der österreichischen Backkunst: Egal ob süße Genüsse wie Esterházyschnitte, Schaumrolle und Malakoff-Torte bis zu duftendendem Weizenmischbrot und reschen Dinkelweckerl für jeden Geschmack und Anlass finden Sie hier das richtige Rezepte. Der Bäcker- und Konditormeister Franz Schmeißl, der als Leiter von über 350 Backkursen die Fragen der HobbybäckerInnen kennt, verrät Ihnen seine Geheimtipps für Blätterteig, Dampfl und Co.Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Bildern führen zuverlässig zu köstlichen Ergebnissen. Verführen Sie auch das Auge und zaubern Sie mit diesem Buch mühelos raffinierte Schokoladendekorationen und liebevoll geformte Marzipanrosen. Mit prächtigen Fotos in Szene gesetzt, wird die Lust aufs Nachbacken sofort geweckt. Stürzen Sie sich ins Backvergnügen und locken Sie Ihre Liebsten durch unwiderstehlichen Duft zu Tisch!

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