Verfasser:
Proebst, Margit
Verfasser Angabe:
Margit Proebst. Mit Fotos von Ulrike Schmid
Personen:
Schmid, Ulrike [Fotogr.]
Verlag:
Christian
Erscheinungsort:
München
Jahr:
2010
Umfang:
191 S. : zahlr. Ill.
Auflage:
1. Aufl.
ISBN:
978-3-88472-887-1
Inhalt:
Ob Mehlspeisen wie Palatschinken, Buchteln und Mohr im Hemd oder Deftiges wie Fiakergulasch, Tafelspietz und Backhendl - die Klassiker der österreicheischen Küche sind einfach unwidersthlich! Margit Proebst hat die besten Suppen, Wiener Wirtshausschmankerl, Festtagsgerichte und natürlich eine große Auswahl aus der legendären Mehlspeisenküche zusammengestellt, sie behutsam modernisiert und um zeitgemäße Varianten ergänzt - für Gaumenfreunden wie bei Sissi und Franz!
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