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Terrinen und Pasteten

[die 106 besten Rezepte]

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Vous prendrez bien un peu d'terrine? (dt.)

Standort:

Verfasser Angabe:
hrsg. von Stéphane Reynaud. Aus dem Franz. von Susanne Kammerer.[Mit Ill. von Jose Reis de Matos. Fotos.: Charlotte Lascève]

Personen:
Reynaud, Stéphane
Kammerer, Susanne [Übers.]
Lascève, Charlotte [Fotogr.]
Jose, Reis de Matos [Ill.]

Schlagwörter:

Verlag:
Christian

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2010

Umfang:
159 S. : zahlr. Ill.

Auflage:
3. Aufl.

ISBN:
978-3-88472-735-5

Inhalt:
Auf jeder Tafel ziehen sie die Augen auf sich und geben selbst einem einfachen Abendessen etwas Luxuriöses. Wer endlich Terrinen oder Pasteten selber machen möchte, für den ist dieses schön aufgemachte Kochbuch genau das Richtige: Alle Rezepte – ob nun traditionell, klassisch oder modern, exquisit – sind einfach und klar aufgebaut. Viele basieren auf einem Grundrezept, nach dem alle persönlichen Variationen sicher gelingen.

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