Kim kocht neu

Sachbuch

• VL.KRS : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Regionale Kochkunst : Außereuropa

Verfasser:
Kim, Sohyi

Verfasser Angabe:
Sohyi Kim. Ill. von Thomas Schauer. Mit einem Vorwort von Rainer Nowak

Personen:
Schauer, Thomas [Ill.]
Nowak, Rainer

• Asien
• Fünf Elemente
• Kochbuch

Verlag:
Brandstätter

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2011

Umfang:
188 S. : Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-85033-556-0

Inhalt:
Sie zählt zu den besten Sterneköchinnen Europas und macht als eine der wenigen weiblichen Köche unter anderem bei "Lanz kocht" und als Jurorin der "Küchenschlacht" auch im TV regelmäßig auf sich aufmerksam: Sohyi Kim, deren Bekanntheit inzwischen weit über ihre Wahlheimat Wien hinaus reicht. Als sie 2001 ihr äußerst erfolgreiches Lokal "Kim kocht" eröffnete, war schnell klar: Sie hat das Beste der asiatischen Küche - die als eine der gesündesten und zeitgemäßesten Küchen der Welt gilt - mitgebracht und den europäischen Bedürfnissen angepasst. Ihre Gerichte schmecken aufregend exotisch und angenehm vertraut zugleich. Ob schnelle Alltagsküche im Take-away-Stil oder raffinierte Rezepte für die Abendgesellschaft: Diese einfallsreiche und gesunde Crossover-Küche ist die perfekte Antwort auf die Ernährungsanforderungen unserer Zeit.

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