Brot und Gebäck für Genießer

[50 neue Rezepte]

Sachbuch

Einheits Sachtitel:
Crust (dt.)

• VL.KNB : Haushalt, Kochen, Wohnen : Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen : Backen, Konfektherstellung : Brot, Pizza, salziges Gebäck

Verfasser Angabe:
Richard Bertinett. Fotos Jean Cazals. [Aus dem Engl. übers. von Anke Kruppa]

Personen:
Bertinet, Richard
Cazals, Jean [Fotogr.]

• Brotbacken
• Gebäck
• Kochbuch

Verlag:
Christian

Erscheinungsort:
München

Jahr:
2008

Umfang:
158 S. : zahlr. Ill.

ISBN:
978-3-88472-905-2

Inhalt:
Frisches Roggenbrot direkt aus dem Ofen, ein duftendes Brioche, wer kann da schon widerstehen? Verwöhnen Sie Familie, Freunde und sich selbst. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und viele Tipps vom Meisterbäcker Richard Bertinet helfen, dass Ihnen jedes Brot und Gebäck garantiert gelingt. Genießen Sie die Fülle an Köstlichkeiten, die Sie mit diesem Buch nach allen Regeln traditionellen Handwerks zu Hause backen können.

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