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Das Trapp-Kochbuch

Original-Rezepte der Köchin Johanna Raudaschl

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Wöhrl, Irmgard

Verfasser Angabe:
Irmgard Wöhrl

Schlagwörter:

Verlag:
Pustet

Erscheinungsort:
Graz

Jahr:
2010

Umfang:
117 S. : Ill.

ISBN:
978-3-7025-0615-5

Inhalt:
Johanna Raudaschl war um 1930 Köchin der Familie Trapp. Die »schönste Zeit ihres Lebens«, wie sie sagte. Sie liebte die Atmosphäre der Villa, die Musik und den Gesang. Abends, wenn sich alle um den offenen Kamin versammelten, spielte Baron von Trapp die erste Geige, seine Frau Maria Augusta und die Kinder begleiteten ihn auf der Gitarre, am Akkordeon und der Violine. Händel, Haydn oder Corelli waren neben Mozart die musikalischen Stammgäste. Und die Trapp-Kinder waren Stammgäste in Johannas Küche. Gerne kamen sie dort auf verlockende Kostproben vorbei.
Johanna Raudaschl war eine begnadete Köchin. Etwas davon hat sie ihrer Enkelin Irmgard Wöhrl vererbt, zusammen mit ihren Rezepten und Lebensrezepten. Vor dem Hintergrund der Lebensgeschichte Johanna Raudaschls hat Irmgard Wöhrl einen wahren kulinarischen Schatz geborgen und präsentiert eine ebenso einfache wie schmackhafte Küche, den Geschmack von damals auf der Höhe unserer Zeit. Denn mag der Geschmack sich auch verändern, so bleibt doch wirklich Gutes zeitlos von Bestand.

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