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Leben ohne Gluten

Ratgeber bei Zöliakie, Sprue und Getreideallergie ; mit über 150 Rezepten

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Kircher, Nora

Verfasser Angabe:
Nora Kircher

Schlagwörter:

Verlag:
Hädecke

Erscheinungsort:
Weil der Stadt

Jahr:
2008

Umfang:
186 S. : Ill.

Auflage:
1. Aufl.

ISBN:
978-3-7750-0709-2

Reihe:
Edition GesundheitsSchmiede

Inhalt:
Ob für zu Hause oder unterwegs: Anleitungen, Ratschläge und praktische Tipps für Patienten mit Sprue, Zöliakie oder Getreideallergie. Diese Menschen vertragen kein Gluten - das so genannte Klebereiweiß -, das in allen europäischen Getreidesorten, auch im Dinkel, enthalten ist und auch als Zusatz in zahlreichen Lebensmitteln vorkommen kann. Mit ihrer positiven Art macht die Autorin Mut, ein normales Leben zu führen, ohne das Gefühl von Verzicht und Verbot zu haben. Medizinische Grundlagen und ernährungsphysiologische Abläufe werden für jeden gut verständlich erläutert, die zahlreichen Rezepte und hilfreichen Adressen und Bezugsquellen ergänzen den nützlichen Ratgeber.

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Nord - Geidorf1008BU02163NK.HS KIRAusleiheVerfügbar0 

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