Parallel Sachtitel:
Pirtuka Xwarina Kurdan
Verfasser Angabe:
Hülya Baba. [Fotogr. der Gerichte: Christina Fischer. Übers. aus dem Kurd.von Ilanit Doege und Hülya Baba]
Personen:
Baba, Hülya
Doege, Ilanit
Fischer, Christina
Sprache:
Türkisch
Verlag:
Edition Orient
Erscheinungsort:
Berlin
Jahr:
2008
Umfang:
95 S. : zahlr. Ill.
Fußnote:
Text: Kurdisch - Deutsch
ISBN:
978-3-922825-11-1
Inhalt:
Die kurdische Küche ist in Deutschland kaum bekannt. Dabei weiß sie in ihrer Ursprünglichkeit und Schlichtheit mit eigenständigem Charakter zu überzeugen. Die Autorin Hülya Baba präsentiert hier vor allem traditionelle Rezepte aus ihrer Heimatregion Serhed im Osten der Türkei - so wie ihre Mutter sie zubereitet und ihr beigebracht hat.
Dieses Kochbuch ist zweisprachig: Kurmanci-Kurdisch und Deutsch.