Eingelegte Köstlichkeiten in Essig, Öl und Alkohol

Sachbuch

• VL.KC : Haushalt, Kochen, Wohnen : Kochen und Lebensmittelkunde : Konservieren, Vorratshaltung

Verfasser Angabe:
Eva Aufreiter...

Personen:
Aufreiter, Eva

• Konservierung
• Kochbuch

Verlag:
Stocker

Erscheinungsort:
Graz [u. a.]

Jahr:
2003

Umfang:
136 S. : Ill.

ISBN:
3-7020-1004-1

Inhalt:
In diesem Buch geht es weniger um das Konservieren als um die vielfältigen Geschmacksvariationen, die sich durch Kombination mit Gewürzen und Konservierungsmitteln Essig, Öl, Alkohol, Salz und Zucker erreichen lassen.