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Milchzuckerarm kochen und sich wohl fühlen

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Ledochowski, Maximilian
Fassl-Garbani, Emmanuelle

Verfasser Angabe:
Maximilian Ledochowski ; Emmanuelle Fassl-Garbani ; Bettina Datta

Personen:
Datta, Bettina

Schlagwörter:

Verlag:
Krenn

Erscheinungsort:
Wien

Jahr:
2005

Umfang:
95 S. : Ill.

ISBN:
978-3-902351-85-2

Inhalt:
Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz) kommt durch einen Mangel an Laktase, dem Milchzucker spaltenden Enzym, zustande. Laktasemangel ist der weltweit am meisten verbreitete "Enzymdefekt". Durch unverdauten Milchzucker kommt es zu unangenehmen Beschwerden wie Darmkrämpfen, Blähungen, Durchfall und auch zu Müdigkeit oder Kopfschmerzen. durch eine Reduktion des mit der Nahrung aufgenommenen Milchzuckers tritt eine rasche Besserung der Beschwerden ein.

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