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In die Suppe gespuckt

von Sternen, Hauben und anderen Geschäften

Sachbuch

Standort:

Verfasser:
Gnaiger, Peter
Hoffmann, Wolfgang

Verfasser Angabe:
Peter Gnaiger

Schlagwörter:

Verlag:
Ecowin

Erscheinungsort:
Salzburg

Jahr:
2006

Umfang:
240 S.

Auflage:
2. Aufl.

ISBN:
3-902404-36-1

Inhalt:
Gourmet-Führer machen Köche zu Stars, und die Kochstars verdingen sich als Erfüllungsgehilfen der Nahrungsmittelindustrie, die wiederum die Gourmet-Führer sponsert. Das ist das Ergebnis einer brandheißen Recherche eines Autoren-Duos, das bis zum Erscheinen des Buches anonym bleiben wird. Der eine: Ein Tester des Gault Millau, der nicht mehr länger über die Praktiken des Führers schweigen will. Der andere: Ein Journalist, der jahrelang mit offenem Visier mit den besten Köchen Österreichs über ihre Arbeit - vor allem aber auch über ihre Nöte - diskutiert hat.

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Ost - Schillerstraße1306SB03169VL.KW GNAVerfügbar0 

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