Verfasser:
Aufreiter, Eva
Baumgartner, Bernadette
Verfasser Angabe:
Eva Aufreiter ; Bernadette Baumgartner u. a.
Verlag:
Stocker
Erscheinungsort:
Graz [u. a.]
Jahr:
2003
Umfang:
136 S. : Ill.
ISBN:
3-7020-1004-1
Inhalt:
In diesem Buch geht es weniger um das Konservieren als um die vielfältigen Geschmacksvariationen, die sich durch Kombination mit Gewürzen und Konservierungsmitteln Essig, Öl, Alkohol, Salz und Zucker erreichen lassen.