Einheits Sachtitel:
Kitchen confidential (dt.)
Verfasser:
Bourdain, Anthony
Verfasser Angabe:
Anthony Bourdain. Aus dem Amerikan. von Dinka Mrkowatschki
Personen:
Mrkowatschki, Dinka
Verlag:
Blessing
Erscheinungsort:
München
Jahr:
2001
Umfang:
349 S.
Auflage:
6. Aufl.
ISBN:
3-89667-166-9
Interessenskreise:
Autobiographie
Inhalt:
Der französischstämmige Amerikaner Anthony Bourdain, 45, hat seine Fachausbildung am Culinary Institute of America erhalten; er arbeitet seit gut 20 Jahren als Küchenchef und führt seit rund acht Jahren die "Brasserie Les Halles" in New York City.
ZWEIGSTELLE | BUCHUNGSNR | STANDORT | STATUS | VORM. | RÜCKGABE |
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Zanklhof | 0201BU39143 | VL.QW
BOU Depot Andräschule | Verfügbar | 0 | |
Zanklhof | 1202SB02101 | VL.QW
BOU Depot Andräschule | Verfügbar | 0 |