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Prost Mahlzeit!

Krank durch gesunde Ernährung

Sachbuch

Standort:

Verfasser Angabe:
Udo Pollmer , Andrea Fock, Ulrike Gonder u.a.

Personen:
Pollmer, Udo
Fock, Andreas
Gonder, Ulrike

Schlagwörter:

Verlag:
Kiepenheuer u. Witsch

Erscheinungsort:
Köln

Jahr:
1994

Umfang:
355 S. : graph. Darst.

ISBN:
3-462-02369-1

Inhalt:
Das Autorenteam zeigt auf, wie unzuverlässig und unvollständig Kalorien-und Nährwertab. sind, rückt das Cholesterin-Märchen gerade, erläutert Sinn und Unsinn der Vollwertkost und behandelt Themen wie: moderne Lebensmitteltechnologie, die psychische Seite der Ernährung, Diäten und Leight-Produkte.

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